Witte wijn

Witte wijn wordt gemaakt uit de sap van de druiven. De most is ontdaan van druivenschillen, steeltjes en pitten. Druivensap, gemaakt van deze most bevat weinig tot geen kleurstof waardoor de wijnen blank zijn.

Witte wijn kan ook van de blauwe druif geproduceerd worden. Wijn gemaakt van witte druiven worden door wijnliefhebbers doorgaans Blanc de blancs genoemd. De kleur van de wijn wordt meegekregen door de gebruikte druivensoort. De ouderdom van de wijn kan tevenes bijdragen aan kleurverandering.

Jonge witte wijnen hebben soms een groene zweem. De kleur verandert mee met de leeftijd van de wijn. De kleurenrange loopt van bijna blank naar lichtgeel tot groen, donkergeel, oranje en zelfs bruin.

Pagina 1 van 7