aroma's van rijp rood fruit en vers geploegde aarde. Hij roept subtiele bloemige en kruidige plantaardige tonen op. Geniet van een zeer grote frisheid en strakke tannines. In de smaak is hij krachtig, met een gestructureerde kern van bessenfruit en een hartige, aardse persistentie. Soepele textuur in de mond die vooraf gaat aan een lang aanhoudende afdronk.
Deze Morgon 'Les Charmes', gemaakt van biologische wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 65 jaar, wordt op natuurlijke wijze gevinifieerd zonder toevoeging van gisten tijdens de vinificatie.Na 18 dagen maceration wordt hij geperst, vervolgens bezonken en in vaten gedaan, waar het zijn gisting beëindigt en de winter doorbrengt.Pas na Pasen wordt een deel van de wijn in vaten gedaan en uiteindelijk gebotteld (het andere deel van de wijn wordt aan het einde van het jaar gebotteld).Deze wijn onderging vervolgens geen klaring en geen filtratie. Een minimale dosis SO2 wordt toegevoegd tijdens het bottelen om degradatie van de wijn tijdens transport te voorkomen.