Deze wijn is momenteel een ware rage, een internationale bestseller. De druif, die eigenlijk afkomstig is uit de Bourgogne, houdt niet alleen van het klimaat in Zuid-Tirol, maar ook van de bodemgesteldheid. Het heeft hier een tweede thuisland gevonden en is de meest aangeplante druivensoort geworden. Het wordt gewaardeerd om zijn frisheid, mooie zuurgraad en aangename, aanhoudende afdronk. De kleur is strogeel met een lichte groene glans. De wijn heeft een fruitig aroma met geuren van rijpe peer en appel. In de smaak is hij zacht, verfijnd en elegant.