Uitstekende op vat gerijpte rode wijn. Van geselecteerde wijngaarden, de beste druiven worden gebruikt om deze Nodus te maken. Geduld in de wijnmakerij, verkrijgen ze deze rijke wijn gemaakt met fasen van koude pre-fermentatieve maceratie en korte alcoholische gisting bij lage temperaturen. Evenwicht tussen het fruit en de geroosterde tonen die typerend zijn voor zijn tijd in het vat.
De kleur is een kersenrode wijn met een violette rand. In de neus goed rood en zwart fruit zoals aardbeien, frambozen, zeer goed gedragen door een begeleiding van romige en licht geroosterde tonen van het vat, een vleugje kruiden en wat zoethout.
Lekker, fruitig, met volle tannines, goede zuren en lichte hints van vanille, rook en toast. Een wijn met mooie balans.
Lekker bij
vlees, vette vis en stoofschotels in het algemeen zoals pasta en rijst.