Jerez - Andalusië

Deze Vino de Naranja is een volle, krachtige versterkte wijn met aroma's van sinaasappelschil, gekonfijte vruchten en een vleugje wilde kruiden met frisse en smaakvolle afdronk. De lokaal gemaakte wijn heeft 8 jaar "sur lie" gerijpt met gedroogde sinaasap

De azijn van Fernando de Castilla "La Bodega" wordt gedurende 16 jaar gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout volgens het traditionele systeem van solera en criadera.

Donker mahoniekleur. In de neus is het vol, zacht en uitdagend. De smaak is zoet door de aanwezigheid van zeer oude Pedro Ximénez wijn.