Alegría Manzanilla heeft intens prikkelende geur met een vleugje gistlaag en tonen van amandel. In de smaak is deze sherry delicaat en toch vol, assertief en elegant met een zeer lange afdronk.
Alegría heeft minstens 6 jaar gerijpt. Het moet worden gerijpt in wijnmakerijen in Sanlúcar de Barrameda, omdat het microklimaat daar manzanilla nog zouter en scherper maakt dan fino-sherry.
Druif
Palomino
Herkomst
Andalusië, DO Jerez – Xérès | Spanje
Wijn-Spijs
Als aperitief of bij schaal- en schelpdieren, vis en Hollandse nieuwe