Deze fino-sherry heeft scherpe, intense en complexe aroma's die doen denken aan de gistlaag gecombineerd met een vleugje amandel. Zeer droog in de mond, met een perfecte zuurgraad die hem fris maakt. Vol, assertief en elegant met een aanhoudende afdronk. Een uiterst expressieve en onvergetelijke wijn.
Deze fino heeft minstens 8 jaar gerijpt, zeer rijp en van nature scherp in de stijl van amontillado.
Serveer temperatuur: 6º - 8º graden
Druif
Palomino
Herkomst
Andalusië, DO Jerez – Xérès | Spanje
Wijn-Spijs
Kaas, ham en zeevruchten