Extra Dry Millesimato
Op de kalk- en kleirijke gronden van de Prosecco DOC in Veneto groeien jonge wijnstokken (10 jaar oud) van Glera en Pinot Nero. In augustus en begin september wordt er geplukt; de Glera wordt wit gevinifieerd, terwijl de Pinot Nero een korte schilmaceratie krijgt voor zijn kleur en aroma. Daarna krijgt de wijn drie maanden moussering op tank volgens de Charmat-methode.
In het glas toont zich een zachte poederroze kleur met een elegante fijne mousse. De geur is expressief, met florale tonen van rozenblaadjes en klein rood fruit zoals wilde aardbei. Het mondgevoel is omhullend en delicaat, fris en licht zilt, met een subtiel zoete, sappige afdronk.
Een verfijnde, frisse rosé Prosecco die elegantie en doordrinkbaarheid perfect combineert.
Druiven
Glera 90% / Pinot Nero 10%
Herkomst
Veneto | Italië
Wijn-Spijs
Zeevruchten, rauwkost, charcuterie