Een intense kersenrode tempranillo. In de neus is de wijn krachtig en evenwichtig met aroma's van rijp fruit, geroosterde tonen, vanille en kruiden. In de mond is het fluweelzacht, rond en aanhoudend. De karakteristieke elegantie van de beste Spaanse rode wijnen wordt hier onthult. Na 5 maanden in Franse eiken en Amerikaanse eiken vaten te hebben doorgebracht en evenveel rust in de fles in de wijnkelder, heeft Cuatro Rayas de essentie van een stuk van dit land overgebracht, duidelijk gedefinieerd door zijn terroir.
Druif
Tempranillo
Herkomst
Catilla y León, Spanje
Lekker bij
Stoofschotel, pasta met paddenstoelen, Spaanse ham en tapas.
Cuatro Rayas is opgericht in 1935. Wijnmaker Angel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers uit de ‘School van Madrid’, waar hij afstudeerde in 1975. Hij nam meteen de technische afdeling van Cuatro Rayas over. Sindsdien is hij blijven groeien als wijnmaker en zijn de wijnen meegegroeid in kwaliteit. Angel Calleja is momenteel één van de meest gewaardeerde wijnmakers, niet alleen van het gebied maar op nationaal niveau. Hij is lid van de Regulatory Boards van Rueda, Toro en ook Cigales.
De wijngaarden liggen op typisch terrasvormig land met een zandige leem structuur, waarvan de eerste 30cm zijn samengesteld uit zandgrond. Hieronder volgt een hoge concentratie van klei. De bodem is arm aan organisch materiaal en zeer warm vanwege de hoge concentratie keien en zand in de bovenste lagen. Uitstekende wijnen met een perfecte prijs- kwaliteitsverhouding.