Een blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir, met een extra brut karakter. Deze champagne biedt complexe aroma’s van rijp geel fruit, brioche en een hint van mineraliteit. De smaak is krachtig maar verfijnd, met een lange, droge afdronk die het terroir prachtig weerspiegelt.
Rijping
40 maanden (deels op frans eiken, deels in rvs tank)
Druif
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Herkomst
Fontaine Denis | Champagne | Frankrijk
Wijn-Spijs
Zeetong, Fish n chips, Saumon gravlax, Ravioli Porc Crevette vapeur, Yakitori