Deze Chinon is in het glas mooi geel van kleur. In de neus tonen van rijp wit fruit en een mooi bloemen boeket. De wijn heeft wat houtrijping gehad.
Voor de Chinon Blanc gebruiken zij Chenin Blanc of ook wel 'Pineau de la Loire' genoemd, deze druivensoort vereist een bepaalde rijpheid. De bessen worden gesorteerd en vervolgens worden de druiven geperst en overgebracht naar vaten. De gisting vindt op natuurlijke wijze plaats, de wijn rijpt verder in vaten totdat hij wordt gebotteld.
Druif
Chenin Blanc
Herkomst
Loire, Frankrijk
Lekker bij
Als aperitief of bij zeevruchten