Geelgroene kleur. Bloemig op de neus met een mineraal frame. Uitgesproken zuurgraad, evenwichtig door de aardse achtergrond, elegant en volhardend, de veroudering laat zien dat de Amphora haar tot leven bracht.
Vinificatie: Handmatige oogst
• 50% natuurlijke fermentatie en Amphora veroudering met schil contact
• 50% natuurlijke fermentatie in roestvrij staal en Amphora-rijping