Helder, fris en elegant met een lichte zilte, fenolisch-kruidige neus. In de mond romig, royaal en verrassend open, met rijpe zachte zuren. De lange sappige en fijnziltige afdronk nodigt uit tot de volgende slok.
12,5% / ongefilterd / schroefdop / drinkvenster 2026-2040
Druif
100% Chardonnay
Herkomst
Pfalz | Duitsland
Waardering
92 punten van Robert Parker
Filosofie
Jacob Duijn werkt met de natuur, niet ertegenin. Soortenrijke begroeiing, levende bodems en zorgvuldige observatie vormen de basis van zijn werk. In de kelder grijpt hij minimaal in: "Mijn wijn kust de barrique, in plaats van het te slaan."
De wijnen rijpen in nieuwe en gebruikte barriques, op eigen gist, met veel tijd, geduld en respect voor traditie. De vinificatie vindt plaats bij Weingut Siegrist in Leinsweiler.