Vrij bleke kleur met delicate gouden reflecties. Zeer precies, de neus is typerend voor de Viognier-druivensoort met tonen van citrus en exotisch fruit. In de mond onthult deze wijn een perfecte balans tussen frisheid en levendigheid, met een mooie goed aanwezige zuurgraad die deze Viognier een zeer "Noordelijk" karakter geeft.
VINIFICATIE
De druiven ondergaan een koude schilinweking en worden daarna vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt gebotteld in het voorjaar na de oogst.
KLIMAAT & TERROIR
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De viognier-druiven voor deze wijn zijn voor het grootste deel afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de Ardèche.
Druif
100% Viognier
Aanbevolen combinaties
Als aperitief maar ook fijn bij gerechten uit de Oosterse keuken.