Al meer dan drie generaties lang bestuderen en selecteren we de inheemse Turbiana-druivensoort en reproduceren deze door enting van de moederranken die meer dan 100 jaar oud zijn. Daarom wilden we deze gelimiteerde editie, in genummerde flessen, presenteren om de kracht en het karakter van deze druiven die al sinds de oudheid in ons gebied worden verbouwd, te demonstreren. Een ware terugkeer naar de oorsprong, die meer dan 2000 jaar teruggaat, zoals blijkt uit de geschriften van Catullus, die in Sirmione woonde en de druif in zijn gedichten prees. Lugana Riserva, een ware uitdrukking van de eenheid tussen druivensoort en terroir, is ontstaan in de historische familiewijngaarden met de hoogste concentratie klei. De zorgvuldige vinificatie wordt gevolgd door een langzame fermentatie met inheemse gisten, bij een gecontroleerde temperatuur, "sur lie", die deze wijn karakter en elegantie geven. Rijping die bestaat uit twee fasen: een jaar in de tank en een jaar op fles, waardoor u de aangeboren mineraliteit en complexiteit kunt waarderen en het belang van de kleisoorten die typisch zijn voor het Lugana-gebied kunt benadrukken. Authentieke, harmonieuze wijn met een lange houdbaarheid, met helderdere chromatische tonen en meer ontwikkelde en complexe aroma's. Lugana Riserva: de meest nobele expressie van de Turbiana-druivensoort.
Minimaal 12 maanden op fles gerijpt.
Druiven
Turbiana
Herkomst
Veneto | Italië
Wijn-Spijs
Het past goed bij visgerechten, wit vlees en verfijnde voorgerechten