Rijp, rijk, geurig. Slokje als aperitief en de rest drink je aan tafel bij een visje in roomsaus of coq au champagne. Genieten!
De Grote Hamersma 2018
American Beauty. Maar even verduidelijken. Leclerc Briant: piepkleine producent in Epernay. Tot 2010 onder, de meer dan bezielende, leiding van Pascal Leclerc. Maar het noodlot sloeg toe. Leclerc kwam te overlijden. En waar dan in wijnsprookjes vervolgens de kinderen de boel oppakken en verder perfectioneren, ging die vlieger deze reis niet op. Twee grote Champagne-huizen, Lanson en Roederer, gingen er met de buit vandoor, waarbij laatstgenoemde vooral interesse had in de 12 hectare biodynamische wijngaarden van Leclerc, al schoon sinds 1947. Vervolgens werd een aparte deal gesloten met een Amerikaanse investeringsmaatschappij, die direct het complete team dat voor Leclerc werkte weer aannam. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een van de toonaangevende biodynamische producenten. Met hier hun 'eenvoudige' versie. Afgewogen droog en zodoende nimmer schraal. Verfijnde mousse zonder te romig te worden. Viriel wit fruit. Uitgeroepen tot wijn van het jaar categorie Champagne.