Uitsluitend verkrijgbaar in jaren waarin de prestaties van het perceel voldoen aan het vereiste profiel en de kwaliteitsverwachtingen.
Wijn die frisheid combineert met tonen van complexiteit en finesse, samen met een suggestieve aanhoudende afdronk.
De Touriga Nacional van Quinta do Popa werd met de hand geplukt. De druiven kwamen in dozen van 20 kilo binnen, volledig ontsteeld maar niet geplet. De hele druiven werden traditioneel met de voeten geperst. De alcoholische gisting vond volledig plaats in lagares, gevolgd door de malolactische gisting in roestvrijstalen vaten.
De wijn rijpte voor 50% gedurende 14 maanden op gebruikte Franse eiken vaten van 225 liter, de resterende 50% in roestvrij staal.
• Gelimiteerde oplage van 5.400 flessen.
Druif
Touriga Nacional
Herkomst
Douro | Portugal
Wijn-Spijs
Past goed bij diverse soorten vleesgerechten en uiteenlopende schotels