In het glas lijkt hij sprankelend met een robijnrode kleur. Uitstekend reukspectrum: rood fruit zoals kersen, bramen, bloemige tonen van viooltjes en kruiden. Geëvolueerde en goed geregistreerde tertiaire lading. Energiek, uitbundig, frisse tannines, fijn, een elegante uitdrukking van houtrijping. Zachte, volle wijn, zijn volheid omhult het gehemelte. Het gewicht en de dichtheid van het fruit wordt waargenomen in de mond met een fascinerende afdronk van zoete specerijen en balsamico-tonen. Een wijn met een lange levensduur, met een aangenaam drankje dat een lange en aanhoudende afdronk achterlaat.
Naam in lokaal dialect van Giungano, dorp waar onze wijnmakerij is gevestigd. Pure Aglianico, vrucht van een selectie druiven gevinifieerd bij gecontroleerde temperatuur. Rijping in stalen tanks, een jaar rijping in houten en stalen tanks. De delicate vinificatie en slechts gedeeltelijke verfijning in hout geven een harmonieuze en zachte rode wijn, die echter een aangenaam jeugdig elan kan behouden, wat tot uiting komt in intens fruit en een slok die wordt gekenmerkt door een mooie expressieve spanning.
Druif: Aglianico 100%
Aanbevolen combinaties
Uitstekend bij rood vlees, vooral gegrild, maar ook bij wild, aardse voorgerechten, blauwe en oude kazen.