In de geur en smaak zijn aroma's van geurige, frisse groene peer en zachte kruidigheid duidelijk waarneembaar. De wijn is elegant en ingetogen, met fraaie citrustonen en een prachtig gebalanceerde zuurgraad. Het gebruik van diverse fermentatievaten – waaronder een betonnen ei – en de rijping van acht maanden op vat dragen bij aan de complexiteit en textuur van de wijn.
Druif
Chardonnay
Herkomst
Stellenbosch | Zuid Afrika
Wijn-Spijs
Een uitstekende combinatie met scharrelkip met paprika en citroen, geserveerd met orzo, babyspinazie en Parmezaanse kaas, of een vegetarisch gerecht van romige citroen-orzo met in de oven geroosterde kikkererwten en jonge bladgroenten.
