Aromatische wijn met fruitige en bloemige tonen. Veel frisheid en elegante mineraliteit.
Handmatige geoogst en veroudering in vaten na een lichte bezinking. De rijping is 10 maanden op de fijne droesem, zonder battonage. Het bottelen gebeurt volgens de maankalender.
De druiven zijn afkomstig van percelen in het regionale appellatiegebied Côte de Beaune. Bodem: Klei-kalksteen. Guyot met diverse jaarlijkse werkzaamheden aan de wijnstokken (snoeien, hekwerk, bladstrippen).
Druif
Chardonnay
Herkomst
Bourgogne | Frankrijk
Wijn-Spijs
Als aperitief een bord vleeswaren en kazen, schaaldieren en rauwe groenten.
Serveer op 12°C
