Geproduceerd door de combinatie van druiven van traditionele rassen die op Madeira worden geteeld, en versterkt door een minimale rijpingsperiode van tien jaar bij warme temperatuur in oude eikenhouten vaten. De wijn wordt gekenmerkt door zijn tussenliggende zoetheid met houtachtige tonen en een vol en uitgesproken bouquet. Deze Madeira kan als aperitief of digestief gedronken worden, of aan het einde van de maaltijd bij kazen of desserts, en altijd op kamertemperatuur. Tijdens de opslag moet de fles rechtop worden bewaard, uit de buurt van zonlicht en beschermd tegen extreme hitte en kou. Door de jarenlange flesrijping vormt zich een natuurlijk bezinksel in de fles.
Druif
Tinta Negra, Boal
Herkomst
Funchal, Madeira, Portugal
Lekker bij
Als aperitief of bij kazen en desserts met chocola of karamel