Op de vulkanische hellingen van de Lessini-bergen, tussen Vicenza en Verona, rijpen de Durella-druiven al sinds de middeleeuwen. Hier, op dertig jaar oude stokken in rijke, vulkanische grond, wordt in september met zorg geoogst. In de kelder vergist de wijn koel in roestvrijstaal, waarna hij volgens de Martinotti–Charmat methode drie maanden op zijn fijne gist verblijft.
In het glas schittert hij strogeel met groenige schitteringen en een levendige, blijvende pareling. De neus opent met een frisse mineraliteit, verweven met aroma’s van goudrenetappel en gele citrus. In de mond is hij romig, tegelijk pittig fris en uitgesproken mineraal, met een verteerbare droge toets en slechts een hint van restzoet.
Een pure expressie van vulkanische bodem en vakmanschap sinds 1928.
Druif
100% Durella
Herkomst
Veneto | Italië
