Cuvée Pech-Quisou Blanc heeft een lichtgele kleur met gouden schitteringen. Hij is aromatisch en heeft een rijke fruitige neus met een exotisch karakter aangevuld met frisse zuren van citroen en grapefruit. De wijn is complex, krachtig en gevuld met tonen van witte bloemen, meidoorn en hints van honing die worden uitgedrukt met grootsheid. De zuivere en openhartige aanzet in de mond heeft tonen van amandel en perzik en bevestigen dat deze cuvée vrij uitzonderlijk is.
Druif
25% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Marsanne, 25% Rolle
Lekker bij
Rogvleugel a la meuniere, kreeft, diverse kazen en Aziatische en Oost-Mediterraanse gerechten
Château Mignan is gelegen in de Minervois in Zuid-Frankrijk. Minervois is een wijnbouwgebied gelegen in de Languedoc-Roussillon (het mediterane gebied van Frankrijk), tussen de steden Narbonne en Carcassonne. Eigenaar Christian Mignard maakt zijn wijnen van druiven die groeien op klei en kalksteen in een wijngaard van circa 20 hectare.
Christian komt uit een wijnmakersfamilie en is betrokken bij het maken van de mooiste wijnen voor andere wijnbedrijven. Château Mignan is zijn eigen creatie waar hij enorm trots op is. Een betrekkelijk jong wijnbedrijf, opgericht in 2006. Het ‘La Livinière’ gedeelte van zijn bedrijf wordt beschouwd als het meest typische en beste terroir van de Minervois.