Olijfolie & Azijn

Extra Virgin olijfolie van het exclusieve merk Bodegas Nodus, geproduceerd met olijven van eeuwenoude olijfgaarden.

Deze schitterende extra virgin olijfolie is fruitig met een lichte kruidige toets op het einde.

Deze olie wordt verkregen uit de eerste koude persing van een zorgvuldige selectie Casaliva-olijven.
De kleur is intens groen, de fruitige tonen zijn licht tot gemiddeld intens en de verteerbaarheid is hoog.

Een groengele, fruitige olie met een goede balans tussen kruidige en fruitige tonen. Intense aroma's van groen fruit. Kruidig ​​in de aanzet, voornamelijk vers gemaaid gras met hints van tomaat en vijg. Zeer evenwichtig, aanvankelijk zoet, met een gebalan

Perfect als finishing touch bij gerechten met een gemiddelde tot lage intensiteit, diverse soepen en ovenschotels. Voor desserts combineert het uitstekend met rijp fruit en matig zoete desserts.

Vallado Olijfolie is geelgroen van kleur. Het heeft een fruitig aroma en is in de smaak licht fruitig, licht pikant, fris en kruidig met tonen van olijfboomblad. De olijfbomen hebben een leeftijd van gemiddeld 100 jaar oud en omringen de wijngaarden. Deze

San Salvatore olijfolie wordt verkregen uit de olijfgaard van Stio Cilento. Deze extra vierge, biologische en fruitige olijfolie roept geuren op van vers gras en heeft een intrigerende hint van artisjok met een aanhoudend aroma van bittere amandel en krui

De azijn van Fernando de Castilla "La Bodega" wordt gedurende 16 jaar gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout volgens het traditionele systeem van solera en criadera.

Donker mahoniekleur. In de neus is het vol, zacht en uitdagend. De smaak is zoet door de aanwezigheid van zeer oude Pedro Ximénez wijn.