Familie wijngaard gelegen op een heuvel (noordhelling van de heuvel van Rasteau en Cairanne), op een hoogte van 180 tot 250m, blootstelling aan het noordoosten/noordwesten. Complexe bodems bestaande uit klei-kalksteen bedekt met kiezels van mariene oorsprong. Spontane vegetatie die bijdraagt aan de aromatische complexiteit van de wijnen: Aleppo-den, witte eik, buxus, rozemarijn, bloedkornoelje, tijm.
Een heerlijke geur van zwarte kersen, een fijne kruidige neus en een zachte koele noot. Sappig, aangenaam en ongecompliceerd. Het fruit is aantrekkelijk en zeer goed in balans met een perfect geïntegreerde zuurgraad.
Druif: Merlot
Lekker bij
• Gestoofde varkenswangen
• Lamsgehaktballetjes met feta en salade van erwten en munt
• Kippenboutjes geserveerd met rozemarijnaardappeltjes