Negretti Barolo 2012

Een complexe geur tussen rood en zwart fruit, kersen en wit vruchtvlees met kruidige tonen van gebrande koffie. Dit is de geur van deze Barolo, die is ontstaan uit de ontmoeting van de verschillende Cru van het landgoed Negretti. Intrigerend en fris in de mond, elegante tannines en minerale smaak met een geweldige stijl.

Het resultaat van verschillende wijngaarden in de gemeente La Morra, de Barolo DOCG van Negretti, is een van die wijnen waar moderniteit wordt gecombineerd met traditie zoals ook gebeurt in de kelder, met gisting bij een gecontroleerde temperatuur en een eerste rijping in Franse barrique gedurende 6 maanden. Om vervolgens gedurende nog eens 18 maanden in Oostenrijks eiken van 2500L te gaan. Een streng sobere wijn die niet hoeft te knipogen om op te vallen gezien de charme die hij uitstraalt als je hem tijd in het glas geeft.

Druif
Nebbiolo

Herkomst
Piemonte, Italië

Lekker bij
Pasta's met truffel of gebraden rundvlees

0 sterren op basis van 0 beoordelingen