Deze vintage heeft een zeer evenwichtige neus van fruit zoals aardbei, braambes, vijg, maar ook tonen van cacao voordat hij plaats maakt voor kruiden, truffel en een geroosterde afdronk. De tannines zijn gesmolten, soepel en rond en benadrukken een ruime en lange smaak.
De smaak is vol en heerlijk, met tonen van zwarte bessen, bramen en vanille.
Deze Syrah is een concentraat van zonneschijn en heeft niettemin een echte frisheid die zeer kenmerkend is voor de noordelijke terroirs.
Lekker bij
Osso bucco, auberginekaviaar, roquefort, bramencrumble